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Le projet de cité de l’alimentation

La Ville de Montpellier travaille à la création d’une cité de l’alimentation qui aboutira à horizon 2028. Objectif : produire 18 000 repas de qualité par jour pour répondre à la demande croissante des cantines et former les nouvelles générations sur les questions alimentaires et environnementales.

Présentation du projet

De nombreuses interactions avec les écoles et acteurs de la ville sont prévues. Ce projet résulte de travaux associant la société civile au travers du Comité de suivi de la restauration scolaire.

Estimation du prix du projet global : 60 M€

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Une unité de transformation de produits bruts intégrant :

  • Une légumerie,
  • Une conserverie,
  • Une murisserie pour les fruits,
  • Un espace d’affinage pour le fromage,
  • Un espace de stockage pour l’aide alimentaire,
  • Un atelier de production des desserts.

Maisons de l’alimentation solidaire

Des espaces dédiés à une alimentation solidaire développés avec le tissu associatif et les habitants, dans lesquels on pourra trouver des espaces de vente de produits de qualité, des espaces pédagogiques autour de la cuisine, des espaces de restauration etc.

Camion cuisine pédagogique itinérant

Un camion pédagogique itinérant permettant de donner des cours de cuisine dans les écoles et de décentraliser les animations autour de l’agroécologie et de l’alimentation.

Fermes ressources

Échanges avec les fermes ressources du territoire pour permettre aux enfants de faire des sorties sur les fermes et de faire venir des agriculteurs dans les écoles.

Aller plus loin

Mairie de Montpellier

1, place Georges Frêche
34267 MONTPELLIER cedex 2

Tramway 1 et 3 arrêt Moularès Hôtel de ville
Tramway 4 arrêt Georges Frêche - Hôtel de Ville
Coord. GPS : 43°35'52"N, 3°52'39"E

04 67 34 70 00

Du lundi au vendredi de 8h30 à 17h30 sauf le jeudi de 10h00 à 19h00

Horaires spécifiques des services accueillant du public

Contactez-nous en LSF ou par écrit